Кулинарная книгаFrench Ptisserie. Master Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts
- В наличии
- Код: 9782080203182
2 678 ₴
2 544,10 ₴
- +380 (98) 386-05-83
French Pâtisserie: Master Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts — подробная кулинарная книга, посвящённая классической французской выпечке и десертам. Издание создано на основе профессиональных программ одной из самых известных кулинарных школ Франции — Ferrandi.
Книга содержит мастер-рецепты и базовые техники приготовления теста, кремов, начинок и декора. В ней представлены как традиционные французские десерты, так и современные интерпретации классики. Пошаговые инструкции и наглядные иллюстрации помогают освоить профессиональные приёмы работы с выпечкой.
Издание выполнено в большом формате, с твёрдой обложкой и качественной полиграфией. Подойдёт для домашнего использования, обучения, а также для профессиональных кондитеров и всех, кто интересуется французской гастрономией.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Вид переплета | Твердый |
| Язык издания | Английский |
| Год издания | 2017 |
| Состояние | Новое |
- Цена: 2 544,10 ₴